# Trends & Inspiratie

### [Trend zet door: steeds meer duurzaam voedsel in de boodschappenmand & Monitor Duurzaam Voedsel 2016](https://www.rijksoverheid.nl/actueel/nieuws/2017/10/03/trend-zet-door-steeds-meer-duurzaam-voedsel-in-de-boodschappenmand)

![Screenshot uit rapport ](https://paper-attachments.dropbox.com/s_E5F396A311C7F3C5CFC6443D7C26B7AC606F79AC52BA9123E088687DB581AD3E_1550567996443_Screen+Shot+2019-02-19+at+10.19.16.png)

**Key insights**

* 26% groei consumentenbestedingen duurzaam voedsel
* Vooral on-the-go retail grote groei met name door groot aanbod duurzame artikelen
* De bestedingen aan duurzaam voedsel zijn in 2016 flink gestegen in het supermarktkanaal (+36%).  **→ interessant voor stakeholders om groeiende interesse te laten zien**
  * De omzet van Vlees en Vleeswaren met een keurmerk in de supermarkten groeide met 110%.

Minister Kamp: 'De forse en aanhoudende groei van de vraag naar duurzame producten toont aan dat de markt voor duurzaam voedsel al lang geen nichemarkt meer is. We zien dan ook dat het aanbieden van een breder, meer duurzaam productassortiment - echt zinvol is. Niet alleen voor natuur en dierenwelzijn, maar ook zeker voor de ondernemer. Ik verwacht dat het bedrijfsleven de komende jaren verder op deze trend inspeelt en een nog ruimer aanbod van duurzaam voedsel op de markt brengt.'

### [PWC MEGA TRENDS](https://www.pwc.com/gx/en/government-public-services/assets/five-megatrends-implications.pdf)

**Belangrijkste trends**

* Rise of technology&#x20;
* Climate change and resource scarcity

### [Future of retail 2019](https://www.raconteur.net)

![](https://1943889788-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-Lm93eOewYZ50aC5ZqUB%2F-Lm960IiSjVxGL0yzyNB%2F-Lm9Bv89H9wHRp6f2bPD%2Fimage.png?alt=media\&token=bb688c5f-512b-4110-87ae-63fc4fa8d7a1)

![Blockchain gebruik van AH](https://1943889788-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-Lm93eOewYZ50aC5ZqUB%2F-LmYyIXLMczlanIw59k1%2F-LmZG6dMl5aDdm6Trj2A%2F20180920-ah-sinaasappels-v5.png?alt=media\&token=39178be9-869b-4078-b2a6-fc16886af51c)
